La cervecería Rittmayer Hallerndorf es una de las cervecerías familiares más antiguas de Alemania. Celebró su 600 aniversario en otoño de 2022. La empresa no solo fabrica unos 30.000 hectolitros de cerveza artesanal al año, sino que también atiende a cerveceras más pequeñas y más grandes que ella con un centro de llenado de última generación. Desde hace más de 20 años, Rittmayer embotella un máximo de 100.000 hectolitros de una gran variedad de cervezas en nueve formatos de botella distintos, lo que la convierte en una de las mayores embotelladoras de cerveza por encargo de su región natal, la Alta Franconia. El centro atiende principalmente –no solo– a las numerosas pequeñas cervecerías privadas que salpican la región cervecera de la Alta Franconia. En la región tienen su sede unas 200 fábricas de cerveza para solo 1,1 millones de habitantes.

La lata tiene muchas ventajas

Este centro de llenado se está ampliando considerablemente e incluye por primera vez en su programa latas de bebidas. El director general Georg Rittmayer hace suya así una tendencia hacia las latas que se lleva observando en la cerveza desde hace algunos años: “En nuestra empresa nos enfocamos mucho en la sostenibilidad. La lata es liviana, tiene un alto índice de reciclado y no supone ninguna pérdida de calidad”.

Además, la línea de latas está diseñada para cubrir lotes pequeños. Así pues, Rittmayer está en condiciones de embotellar una variedad de cerveza a partir de los 15 hectolitros. Esto satisface especialmente a las pequeñas cerveceras privadas de la región o a las empresas que cuentan con numerosas especialidades de cerveza en su surtido. Georg Rittmayer es también Presidente de la Asociación de Cervecerías Privadas de Baviera, por lo que tiene muy en cuenta las exigencias de las cervecerías.

La empresa se decidió por la llenadora Craftmate C de Krones con la tecnología de llenado más moderna. La llenadora es muy compacta, ofrece la acreditada tecnología de Krones a un precio razonable y está especialmente orientada a empresas que pretenden calidad en el rango de rendimientos bajos. En Rittmayer, la tecnología de llenado de Krones es conocida por la línea de botellas, concretamente por la lavadora, la llenadora y la etiquetadora. Además de la calidad y de aprovechar al máximo el limitado espacio disponible, para Rittmayer era importante que el tiempo dedicado al cambio de formato fuera breve, debido a lo reducido de los lotes y a la gran variedad de cervezas producidas, sin olvidar los numerosos formatos de latas. “Krones es para nosotros un proveedor fiable, innovador y flexible”, afirma Georg Rittmayer. “Las líneas de Krones suelen ser conocidas por su alto rendimiento, por lo que nos complace aún más que también haya oferta para rangos de rendimiento más pequeños con altos estándares de calidad”.