Biorresiduos quitinolíticos de crustáceos en el desarrollo de un envase activo y sostenible para productos de la pesca

El proyecto Fish4Fish aporta un nuevo valor a los residuos de la industria pesquera y alimentaria, con desperdicio cero, reduce la contaminación plástica y los materiales de desecho aumentando la calidad de los alimentos que exigen los consumidores y el cuidado ambiental que demandan las instituciones y la sociedad.

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