CALIDAD PASCUAL. Buscar el equilibrio entre lo digital y presencial, el gran reto del sector hostelero durante los próximos años

En el marco de HIP ha tenido lugar la charla-debate “No dejes para mañana lo que es negocio hoy’, en la que se han abordado los profundos cambios que está experimentando la hostelería en su relación con el consumidor, los nuevos modelos de negocio postpandemia y la generación de datos como motor de crecimiento para redecir lo que va a querer el consumidor en cada momento.

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