Optimización de costes en la cadena de suministro
Un desayuno de trabajo con el título Optimización de costes en la cadena de suministro se ha celebrado recientemente en la sede del CEL, Centro Español de Logística, de Madrid. Directivos del Centro comparecieron en su sede junto a los de Atos Consulting & Technology Services para realizar un análisis de la implantación del método Lean en Grupo Leche Pascual.
Antonio Duarte, director de Leche Pascual en Aranda de Duero, Burgos, describió con detalle el proceso de implantación de la metodología Lean en su fábrica, desde la determinación de los
indicadores de gestión más adecuados hasta los procesos de mejora continua y reducción de las ineficiencias en la producción.
El resultado es que el nivel de servicio de su empresa ha pasado del 54 al 76 por 100, las roturas de stock han descendido del 1,3 al 0,18 por 100 y el índice de pedidos perfectos ha pasado del 84 al 95 por 100.
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CEL
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