• Descubrimos los secretos de los tapones Nomacorc de Vinventions en Bélgica.

Cuando un vino es servido en nuestra copa deseamos que mantenga todas las propiedades organolépticas intactas y poder disfrutar de todos los matices originales del vino. ¿Cómo se consigue eso?

El pasado mes de abril IDE tuvo el placer de ser invitado por Vinventions para conocer cómo se fabrican sus innovadores cierres para vino en Bélgica. De hecho, pudimos comprobar de primera mano en una cata “Saborea la diferencia”, que marcó el broche de oro al evento, como la elección del tapón puede hacer que un mismo vino evolucione de una manera u otra. Por ello, es muy importante elegir que cierre utilizarás para tapar tu vino.

Este viaje lo disfrutamos en compañía de medios, distribuidores de Vinventions y enólogos venidos de diferentes partes de España.

Ampliemos un poco la pregunta anterior; ¿Cómo se consigue un cierre innovador para el vino que combine las opciones más avanzadas en términos de sostenibilidad con un rendimiento enológico de alto nivel? Esto es lo que Vinventions ha conseguido con su gama de cierres Nomacor, los cuales se producen en su fábrica de Thimister-Clermont, Bélgica.

Te contamos el novedoso proceso de fabricación de Nomacorc

Durante la visita a la fábrica, vimos en vivo el proceso de fabricación. Los tapones Nomacorc se fabrican por un proceso de coextrusión.

1. La materia prima procede de dos silos diferentes; uno dibujará la piel del tapón y otro formará el relleno. Esto da lugar a un cilindro a flujo continuo que solo para una vez al año.
2. El proceso de coextrusión patentado combina tanto la espuma ceter como la piel exterior.
3. Enfriamiento. Se utiliza agua para enfriar el material antes de cortarlo.
4. Se corta el material a medida junto con alcohol para conseguir los tapones. No llevan pegamento, puesto que la piel va adherida por termo sellado.

Ya aquí, comienza el proceso de acabado del producto.

5. Máquinas biseladoras y gofradoras.
6. Impresión en el tapón personalizada para cada cliente.
7. Tratamiento final, en tambores para limpieza y siliconado para facilitar la inserción/extracción.
8. Conteo, clasificación y embalaje para envío a los clientes.

El proceso de fabricación de los tapones Nomacorc consiguen una total homogeneidad, que hace que del tapón 1 al 5.000 sean completamente idénticos.

Durante el evento, conocimos que ya son muchas las bodegas que confían en los cierres Nomacorc, porque estos tapones han revolucionado la industria vinícola al resolver los problemas relacionados con el sabor a corcho e introducir la gestión del oxígeno a través de los cierres.

Conoce la gama completa de los tapones sostenible Nomacorc

Nomacorc también es el primer cierre en utilizar materias primas sostenibles innovadoras.  De hecho, su gama de tapones está diseñada para abordar los desafíos ambientales, incluida la reducción de las emisiones de carbono (Green Line), la circularidad (Blue Line) y la lucha contra la contaminación marina (Ocean).

Con estos vídeos puedes conocer mejor cada línea:

Vídeo de la Green Line.
Vídeo de la Blue Line.

Y si quieres escuchar el testimonio de primera mano de alguien que ya utiliza los cierres Ocean aquí esta Bodegas Tritium y Nomacorc Ocean. La reconocida bodega riojana, Bodegas Tritium, ha elegido los tapones Nomacorc Ocean para sus vinos que maduran bajo el mar en ánforas de barro. Estos tapones están fabricados a partir de plásticos reciclados del océano (llamados en inglés Ocean Bound Plastic – OBP), recolectados en las regiones costeras para contribuir a la reducción de la contaminación marina. Las bodegas Verdeal también han elegido este tapón para su vino Verdejo Eco 20 de Abril fermentado y envejecido en barrica de Acacia durante 7 meses.

Hemos hablado solo de la gama Nomarcorc que es la que se fabrica en Bélgica, pero la gama de Vinventions se completa con los micronaturales SÜBR, los tapones de rosca VINTOP y WQS que son dispositivos, equipos y servicios enológicos que mejoran la calidad y consistencia del vino mediante un control de calidad en tiempo real.

Vinventions se compromete a ayudar a sus clientes a hacer realidad sus aspiraciones de calidad, consistencia, y gestión de la vida útil del vino. ¿Serás tú el siguiente?

Nuestro viaje terminó con una interesante visita a la Abadía Val-Dieu y su fábrica de cerveza en Lieja, cuya cerveza se elabora con un método que encarna la rica tradición cervecera de Bélgica y con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Por: Paula Alonso, corresponsal de IDE.