Sealed Air Cryovac participó en Futural

Sealed Air Cryovac participó en Futural

Sealed Air Cryovac ha participado en el proyecto Futural que significa: Contribución de las nuevas tecnologías en la obtención de futuros alimentos.
En dos de las actividades del proyecto: Pasteurización por alta presión y sustitución del tratamiento térmico convencional por el de altas frecuencias ha participado Cryovac. El objetivo final de ambas fue estudiar los posibles cambios en las propiedades de los materiales de envase tras la tecnología aplicada, el posible efecto de la matriz alimentaria contenida en el envase o en el propio proceso, la adecuación entre el envase-tecnología y las ventajas de los nuevos procesos tecnológicos respecto a los convencionales.
En sus cuatro años de duración (2007-2010), Futural ha desarrollado nuevos productos con inclusión de todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la transformación de las materias primas hasta su distribución y consumo final. El presupuesto total ha sido de 21 millones de euros.

Más información:
Sealed Air Emea
Tel. 936 352 100
www.sealedair-emea.com

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