Premio Excelencia y Premio Maestro de Almazara de OLEOMAQ 2019
Indice
La mejora de la competitividad de la empresas mediante la aplicación de nuevas tecnologías es uno de los objetivos principales de Feria de Zaragoza.
Un jurado profesional integrado por expertos del sector agroalimentario se reunió en las instalaciones de Feria de Zaragoza para analizar y estudiar los trabajos presentados y emitir su veredicto.
PREMIO EXCELENCIA
La innovación, trazabilidad, promoción, proyección futura y el compromiso con el mundo oleícola han sido algunos de los criterios que han determinado la decisión del jurado profesional del I Premio Excelencia.
Este reconocimiento nace con el propósito de premiar nuevos modelos de negocio y de gestión de las almazaras aplicables a la industria y el mercado oleícola actual.
En este sentido, entre los aspectos diferenciadores para tomar la decisión destacó la trayectoria profesional de la almazara, los galardones o premios obtenidos en otros concursos nacionales e internacionales, y el fomento de la cultura oleícola y apuesta por el óleo-turismo.
Por ello, la candidatura que obtuvo mayor puntuación y que, por tanto, se convierte en la ganadora del Premio Excelencia OLEOMAQ 2019 es la presentada por Almazara Molino Alfonso, precedente de la localidad zaragozana de Belchite.
Esta empresa, con más de cien años de historia y el esfuerzo de cuatro generaciones, trabaja en el constante perfeccionamiento de la técnica y producción de aceite de oliva.
La Almazara Molino Alfonso se conserva fiel a su tradición generacional, manteniendo su compromiso con agricultores y clientes, así como fomentando y potenciando el respeto por la tierra, el olivo y el medioambiente. Asimismo, destaca por su innovación en el sector incorporando nuevas vías de negocio como la cosmética, los productos gourmet y la producción de una amplia variedad de aceites de oliva.
Tras el éxito de esta primera edición, que ha contado con un elevado nivel en las candidaturas presentadas, la Organización del Premio y el jurado han decidido convocar la segunda edición para el año 2021.
PREMIO MAESTRO DE ALMAZARA
Este galardón reconoce la importante labor y el compromiso continuado de los expertos del oro líquido con el sector oleícola, homenajeando la trayectoria de los profesionales del aceite, que con su laborioso trabajo, contribuyen a generar un modelo de calidad y de ejemplaridad para el sector.
En este sentido, Feria de Zaragoza pone en valor la actividad de los maestros del oro líquido dentro del mercado agroalimentario con la celebración del primer Premio Maestro de Almazara.
El jurado evaluador escogieron al ganador de entre los finalistas procedentes de cuatro regiones de la geografía española –Cáceres, Sevilla, Teruel y Zaragoza–.
Javier Sánchez Pedrós ha conseguido el primer título de Maestro de Almazara de OLEMAQ por su trayectoria de casi dos décadas, creciendo profesionalmente desde operario a maestro almazarero. Además, Sánchez que actualmente desempeña su labor en Aceites Impelte del Bajo Martín, es miembro del Panel Oficial de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de Aragón y del Panel de Cata Internacional de TerraOlivo – Mediterranean Olive Oil Competition. En este sentido, su compromiso con el sector, la pasión que pone en su trabajo, su capacidad emprendedora y su inquietud por la calidad lo han convertido en el vencedor.
Asimismo, el jurado concedió un accésit al finalista en segunda posición, Miguel Ángel Carrasco Lajas, quien desempeña su labor en la Almazara As Pontis – Agropecuaria Carrasco, y es el productor del mejor AOVE ecológico de Extremadura durante los últimos cinco años.
Entrega de Premios
La entrega de premios tendrá lugar en Feria de Zaragoza durante la celebración de OLEMAQ, del 26 de febrero al 1 de marzo de 2019, certamen que coincide con ENOMAQ, TECNOVID y OLEOTEC.
Con esta iniciativa, Feria de Zaragoza ha querido impulsar y premiar el trabajo y la innovación de los profesionales de la industria del aceite, una de las actividades que cuenta con una mejor reputación y más representativa dentro de la industria agroalimentaria mediterránea.
