Tetra Pak publica su último Índice lácteo en donde se reúnen los acontecimientos, cifras y tendencias mundiales del sector lácteo. Este índice es un informe diseñado para ayudar a los productores de leche a identificar nuevas oportunidades de crecimiento. El informe cifra en el 2,4 por 100 el incremento anual del consumo de leche y otros productos lácteos líquidos entre los años 2009 y 2012, lo que supondrá 283.000 millones de litros. El consumo mundial de productos lácteos líquidos creció año a año un 1,8 por 100 desde los 264.000 millones de litros, y la demanda seguirá siendo fuerte en la primera mitad de 2010. Entre las tendencias del sector, el informe cita el envejecimiento de la población que provoca la demanda de productos saludables, que la urbanización cambia las preferencias de los consumidores y afecta a la distribución de los productos lácteos líquidos, y que la clase media en expansión disfruta de un nuevo poder adquisitivo.
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